哥：
『 ... 真要花很多時間去做, 每次只能吃如許, ... 買了一大包只好吃掉.希望沒有副作用.』
處理一大包紫菜，對你這老手來說，應該是沒問題的。
如果叫我來做一人份的蛋花紫菜湯，我想用與 6 人份電鍋的內鍋大小相似的湯鍋就可以了。
水要放多少，沒把握，就放個 1,000 cc，燒開，加入：
紫菜：剝下的（或須用剪或切的) 一小碗量
紅蘿蔔：切成薄片、絲或刨成絲的一小碗量（我愛吃切成絲的）
香菜：不一定能買到。如有，切成數截
紅蘿蔔不易爛，紫菜不知道。姑且用小火續煮20分鐘，到時看起來大致都熟了時，再加入雞蛋。
愛吃蛋花的，將蛋黃、蛋白打勻後入鍋；愛吃荷包蛋的，直接入鍋。
最後，將用清水調開的太白粉注入鍋內，略加攪拌即起鍋。
這樣煮出來的，希望喝起來還能入口，否則就要針對缺失，調整水或食材的份量或爐火時間了。
弟 某 2014-08-05